Low Carb High Fat ... de flesta tar detta fel ... "inga kolhydrater" massor av fett.
Själv ser jag det så här. Lågt med kolhydrat, ta igen kalorierna med fett, lär kroppen bränna fett istället för kolhydrater.
Gärna GI på kolhydraterna.
De allra flesta skulle kunna skära ned hälften av kolhydratintaget, lägga till mer fett och protein, och må så mycket bättre.
/Patrik Berggren
PS ... undrar också hur det gick, kanske blir Mattias fattig ... DS